«Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακο σας»

Ιπποκράτης (460 π.Χ.-360 π.Χ.) 

Σύμφωνα με τον Ιπποκράτη (460 π.Χ.-360 π.Χ.)  η σωστή διατροφή αποτελεί το μέγιστο αγαθό για την καλή υγεία του ανθρώπου. Στα αρχαία χρόνια ιδιαίτερη σημασία δίνονταν στους καρπούς, τα σιτηρά όπως και στα βότανα. Ο άνθρωπος ήταν πληροφορημένος, από την αρχή του πολιτισμού,  για τα αποτελέσματα των αρωμάτων στο σώμα στο μυαλό και στα συναισθήματα. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνταν για να προσελκύσουν αγάπη, φαγητό και προστασία. Τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνταν για να γιατρέψουν το σώμα. 

Έχοντας ως γνώμονα την Ελληνική Γραμματεία ιδρύθηκε η επιχείρηση «Olympusfarmstead ‘’ΕΥΔΙΑ’’» το 2017 στην Κατερίνη του νομού Πιερίας, με σκοπό την παραγωγή, συσκευασία και εμπορία εξαιρετικών αρωματικών φυτών.

Oι καλλιέργειες της εταιρίας αφορούν το τσάι Ολύμπου (sideritis scardica) και την ελληνική ρίγανη (oregano vulgaris), βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο (1000m) το οποίο αποτελεί ιδανικό περιβάλλον για την φυσιολογική ανάπτυξή τους.

Σκοπός της εταιρίας είναι να επιτευχθεί η μέγιστη ποιότητα των προϊόντων μέσα από τις καλές πρακτικές και τον παραδοσιακό τρόπο συλλογής των βοτάνων δίνοντας πρωταρχική σημασία σε όλες τις εργασίες που διενεργούνται, με σεβασμό στην φύση και τον άνθρωπο, με αποτέλεσμα να διασφαλίζεται η υψηλή ποιότητα των σπάνιων βοτάνων του Ολύμπου και να αναδεικνύονται οι ευεργετικές ιδιότητες τους που αποτελούν σημαντικό κρίκο στην αλυσίδα της Μεσογειακής διατροφής.

Η ενδελεχής έρευνα, η εμπειρία και η τεχνογνωσία επιτρέπουν στην επιχείρηση να εξελίσσεται συνεχώς, με απώτερο σκοπό τη κάλυψη των απαιτητικών καθημερινών διατροφικών αναγκών του σύγχρονου καταναλωτή σε διεθνές επίπεδο. Αποτέλεσμα είναι η δημιουργία προϊόντων τα όποια συνδυάζουν την ποιότητα με την καινοτομία, στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.